Prendre du curcuma en hiver, une bonne idée

Complément alimentaire de Curcuma : pourquoi c’est efficace pour affronter les rigueurs de l’hiver ? Issu d’Asie du Sud-Est, le curcuma est depuis des millénaires connu comme additif alimentaire, pour son goût et sa belle couleur, mais aussi en thérapie comme en prévention. Les recherches montrent que cette épice est un allié précieux pour traiter […]

La curcumine : Biodisponibilité ? On l’utilise sous quelle forme ? De quelle manière ?

Curcumine et curcuminoïdes : descriptions et effets

  La curcumine est, parmi tous les nutriments, celui dont les effets sur le cancer sont les mieux documentés dans la littérature scientifique. La curcumine est un dérivé du curcuma, le pigment qui donne au curry sa couleur jaune-orangé. C’est un composé qui a été l’objet de nombreuses études, et dont les effets sur la […]